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Zwischen Küche und Stadt

Zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken
Artikelnr.: 211276
Autor/Hrsg. Mende, Julia von
Artikeltyp Titel
Autor(en) Mende, Julia von
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 444 Seiten, 66 sw- u. 15 Farbabb.
Format KT 15 x 22,5 cm
Produktart Bücher
Verlag Transcript Verlag
AktVKPreisNettoManuell 36,45
AktVKPreisNettoUSDManuell 40,8
ISBN/ISSN 9783837659351
ISBN_MitManuell 978-3-8376-5935-1
AktuellSubspreisManuell Nein
HasMarktschreierInfoManuell Nein
Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser*innen von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt.

Sicherheitshinweis:
Transcript Verlag
Hermannstr. 26
33602 Bielefeld
live@transcript-verlag.de
 
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