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Feed the City

Konzepte, Strategien, Architektur
Artikelnr.: 216621
Autor/Hrsg. Lenherr, Barbara / Seidel, Tim / Humpert, Axel
Artikeltyp Titel
Herausgeber Lenherr, Barbara / Seidel, Tim / Humpert, Axel
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 284 Seiten
Format BR 19 x 24,5 cm
Produktart Bücher
Verlag Christoph Merian Verlag
AktVKPreisNettoManuell 35,51
AktVKPreisNettoUSDManuell 39,7
ISBN/ISSN 9783039690343
ISBN_MitManuell 978-3-03969-034-3
AktuellSubspreisManuell Nein
HasMarktschreierInfoManuell Nein
Planerische Ideen für ein erneuertes Ernährungssystem

Wichtiger Beitrag zu Architektur und Nachhaltigkeit

Unser Ernährungssystem ist für rund ein Drittel der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Seine grundlegende Neuorganisation ist neben dem Wandel des Energiesektors eine der grossen Herausforderungen im Kampf gegen den Klimawandel. Die Hypothese, dass die Lebensmittelversorgung zukünftig kleinteiliger, regionaler und ökologischer sein wird, wirft unter anderem raumplanerische Fragen auf. Gefordert sind neue logistische Systeme, aber auch eine bauliche Infrastruktur, die entlang des gesamten lokalen Stoffkreislaufs der Ernährung eine regionale Wertschöpfung ermöglicht.

Feed the City versammelt Beiträge von Expertinnen und Experten aus unterschiedlichen Fachgebieten. Anhand von realisierten Projekten aus den Bereichen Produktion, Logistik, Konsum und Weiterverwendung werden konkrete bauliche und planerische Strategien zu einem veränderten Ernährungssystem vorgestellt.

Sicherheitshinweis:
Christoph Merian Verlag
GVA Gemeinsame Verlagsauslieferung Göttingen GmbH & Co. KG
Anna Vandenhoek-Ring 36
37081 Göttingen
info@gva-verlage.de
 
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