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Das Nuss-Kochbuch

80 vegane Rezepte zum Kochen und Backen mit Nüssen
Artikelnr.: 211238
Autor/Hrsg. Heinze (Fotos), Winfried / Schweizer, Estella
Artikeltyp Titel
Autor(en) Heinze (Fotos), Winfried / Schweizer, Estella
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 256 Seiten, ca. 150 farb. Abb.
Format GEB 20 x 24,5 cm
Produktart Bücher
Verlag Prestel Verlag
AktVKPreisNettoManuell 26,17
AktVKPreisNettoUSDManuell 29,3
ISBN/ISSN 9783791388366
ISBN_MitManuell 978-3-7913-8836-6
AktuellSubspreisManuell Nein
HasMarktschreierInfoManuell Nein
Nuss kommt von Genuss! Lecker, gesund und vegan kochen mit dem kernigen Superfood Nüsse sind viel mehr als ein kleiner Snack für zwischendurch: Dieses einzigartige Kochbuch macht Nüsse zu Stars leckerer Gerichte. Durch ihren Reichtum an gesunden Nährstoffen sind Nüsse ein regelrechtes Superfood, vor allem bei pflanzlicher Ernährung. Das Nuss-Kochbuch versammelt 80 vegane Rezepte zum Kochen und Backen mit Nüssen. Einfache Grundrezepte für Nussmilch, Nussquark oder Nusskäse, kernige Dips und Saucen sowie vielfältige Rezeptideen, die Nüsse in allen Variationen mit saisonalen Zutaten kombinieren: frühlingshafter Ofenspargel mit Erdnuss-Salsa, Cashew-Kokos-Mousse mit Holunderblüten, frische Zucchinipasta mit Pekannuss-Bolognese, gegrillte Ratatouille mit Salzmandeln, Safran-Macadamia-Risotto mit Nussparmesan, No-Cheese-Fondue, weihnachtlicher Nussbraten mit Maronen und viele weitere Leckereien. Die Ernährungsspezialistin Estella Schweizer beleuchtet zudem 13 Nuss-Sorten mit Blick auf ihre Vorzüge in der Küche sowie ihren ökologischen Fußabdruck. Denn die nussigen Küchenhelden sind nicht nur für das menschliche Wohlbefinden förderlich, sondern auch für das unseres Planeten. Ein Kochbuch, das zum Neuentdecken der Nuss in der modernen Alltagsküche ermuntert!

Sicherheitshinweis:
Prestel Verlag
Verlagsgruppe Random House GmbH
Neumarkter Straße 28
81673 München

info@prestel.de
 
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