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BAO

BAO

Artikelnr.: 213079

Autor/Hrsg.	Chung, Shing Tat / Chung, Wai Ting / Chang, Erchen
Artikeltyp	Titel
Autor(en)	Chung, Shing Tat / Chung, Wai Ting / Chang, Erchen
Erscheinungsjahr	2023
Seiten	240 Seiten
Format	GEB 21,5 x 28 cm
Sprache	englisch
Produktart	Bücher
Verlag	Phaidon Verlag
AktVKPreisNettoManuell	32,66
AktVKPreisNettoUSDManuell	36,6
ISBN/ISSN	9781838666200
ISBN_MitManuell	978-1-83866-620-0
AktuellSubspreisManuell	Nein
HasMarktschreierInfoManuell	Nein

Inhalt

The very first cookbook from the hugely popular Taiwanese-inspired restaurant and cult brand, BAO BAO presents an exciting and unique interpretation of Taiwanese culture through food and design and has established a passionate and devoted following for its restaurants situated across London. Named after the traditional steamed bun, BAO creates dishes and designs restaurants inspired by Taiwanese street food, the late-night grill culture of Taipei and Tokyo and xiao chi houses in Taiwan. The book tells the story behind each of the five BAO restaurants ( Soho, Fitzrovia, Borough, King's Cross, and Shoreditch ) and explores their individual style of eating and how they are inspired by the team's travels and Asian culture. It takes readers deep into the BAOverse, revealing the inner workings of the brand, the ideas behind the restaurants and also introducing the concepts of the School of BAO, the Lonely Man, and embracing solitude. This playful cookbook-cum-manifesto features 100 recipes, from the traditional steamed buns of its name to noodles, xiao chi, dumplings and drinks, and takes readers to the very heart of the BAO world, telling the fascinating story of the food, heritage, artistry and mastery of BAO's cult restaurants.

Sicherheitshinweis:
PHAIDON Verlag
LKG Leipziger Kommissions- und Großbuchhandelsgesellschaft mbH
An der Südspitze 1-12
04571 Rötha
info@lkg.eu

34,95 €

inkl. MwSt. und Versand nach Deutschland* ab € 50 Warenwert.

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